キムチレシピ

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大根のおかかキムチ和え

大根のおかかキムチ和えレシピ

鰹節の風味が利いた、
大根のピリ辛和えです。

お酒のおつまみにどうぞ。
 

材料
 
キムチの素[4人分]

 ・大根:5cm  ・鰹節:1袋  ・青ねぎ(小口切り):少々
 ・砂糖:大さじ1/2 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1
 ・酢:大さじ1  ・みりん:大さじ1/2  ・醤油:小さじ1
 ・塩:少々  ・旨味調味料:少々


作り方

①大根は皮をむいて、薄いいちょう切りにし、
 砂糖をふりかけ、もんで、しばらく置く。

②①の水気を取り、キムチの素、酢、みりん、
  塩・旨味調味料、おかか、醤油を加えて和える。

③器に盛り、青ねぎを散らす。



 大根のおかかキムチ和えには、
30種類の厳選した材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)

 



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投稿者: koujuan 日時: 2008年10月17日 08:20 | パーマリンク

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