キムチレシピ

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[4人分］
　・大根：100g　　・タマネギ：1/4 個
　・塩蔵わかめ：100g　　・塩：少々
　・小ねぎの小口切り：適量
　
[酢味噌］　・味噌：大さじ1　　・砂糖：小さじ1　　・酢：大さじ1.5
　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　

①玉ねぎはスライサーで縦に薄くスライスして、水にさらして辛味をとる。
　わかめは塩抜きし、食べやすい大きさに切る。
　　
②[酢味噌]の材料を混ぜ合わせる。　
　
③大根は細切りにし、塩を振って軽くもみ、しんなりしてきたら、
　水にさらした後、よく水気を切る。

④水にさらしておいた玉ねぎの水気を絞り、
　大根と共に、②で和え、小ねぎを加える。

⑤器にわかめを敷き、その上に④を乗せる。
　
　
　

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