キムチレシピ

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いかキムチ

いかキムチレシピ
 


バター風味に仕上げてみました。
いかの旨みとキムチの旨みが絡まって、おいしい♪
 

材料


白菜キムチ
[4人分]

 ・いか一夜干し:1枚  ・玉ねぎ:1/2個
 ・白菜キムチ:40g  ・青ネギ小口切り:適量
 ・ニンニク:1片  ・しょうゆ:大さじ1/2 ・バター大さじ1  ・サラダ油:小さじ1

 

作り方

①いかの胴体は斜めに格子を入れ、食べやすい大きさに切る。
 足は2本ずつに切る。
 玉ねぎは、縦に薄切り。
 にんにくも、薄切りにする。

②フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら、
 いかを入れてさっと炒め、いったん取り出す。

③②のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、油が回ってきたら、
 ②のいかとキムチを加えて炒め合わせ、醤油を振りかけ、お皿に盛る。

④青ネギを散らす。



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投稿者: koujuan 日時: 2008年09月03日 08:17 | パーマリンク

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