手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
具だくさんのキムチスパゲティです。
ちょっと辛めに仕上げてみました＾＾
夏にお勧めのパスタです。
［1人分］
・スパゲティ：80ｇ ・茄子：1本 ・ベーコン：1.5枚
・ほうれんそう：40ｇ ・熟成キムチ：50g
・にんにく1/2片 ・スパゲティのゆで汁：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ1.5 ・酒：大さじ1
・醤油：小さじ1 ・塩コショウ
①なすは、長さを半分に切ってから、縦に6～8等分に切る。
ベーコンは3ｃｍの幅に切る。
ほうれん草はゆでてから水にとり、水気を切って、3～4ｃｍに切る。
キムチは食べやすい大きさに切る。
にんにくは、つぶす。
②スパゲティはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れて、
表示時間よりも、1分短めに茹でる。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、
香りが出てきたら、茄子を炒める。
なすがしんなりしてきたら、ベーコンを加えて炒め、
さらにキムチを加える。
④酒をふりかけ、軽く混ぜ合わせ、ゆで汁を加える。
⑤少し煮詰まってきたら、スパゲティ、ほうれんそう草を加えて
炒め合わせ、塩コショウ、しょうゆで味を調えお皿に盛る。
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