揚げタマネギに、ピリ辛キムチドレッシングが絡んで
とてもおいしいサラダです。
揚げているうちに、玉ねぎ同士がだんだんくっついてしまったので、
作られる場合は、できるだけばらばらになるように、揚げてくださいね^^
・玉ねぎ:1/2個 ・片栗粉:大さじ2
・揚げ油:適量
・レタス:1/4個 ・トマト:1個 ・きゅうり:1本
・白菜キムチ:40g
[ドレッシング] ・ワインビネガー:大さじ2 ・砂糖:小さじ1
・ごま油:大さじ1 ・塩・こしょう:少々
①玉ねぎは縦に薄くスライスする。
②レタスは食べやすい大きさにちぎり水に放ち
パリッとさせてから、水気を切る。
③きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、5mmの輪切りにする。
④トマトはへたを取り、くし切りにする。
⑤[ドレッシング]の材料を混ぜ合わせ、小さめに切った
白菜キムチを混ぜ合わせる。
⑥玉ねぎに片栗粉をまぶし、揚げ油でほぐしながら
かりっとするまで揚げる。
⑦お皿に、レタス、きゅうり、トマトを並べ、その上に、
揚げ玉ねぎをのせ、⑤のドレッシングを回しかける。
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