キムチレシピ

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豚肉とこんにゃくのキムチ炒め

豚肉とこんにゃくのキムチ炒めレシピ

よーく炒めてくださいね。
ちょっと焦げたくらいがおいしい♪ですから。

思っていたよりず~っと美味しくできて満足です^^
 

材料


白菜キムチ
[2人分]

 ・こんにゃく:1枚  ・豚肉:100g
 ・ピーマン:1個  ・白菜キムチ:60g
 ・ごま油:小さじ2

[豚肉下味用調味料] ・砂糖:小さじ1  ・醤油:小さじ1

[調味料]・酒:大さじ1/2  ・みりん:大さじ1/2  ・砂糖:大さじ1
      ・醤油:大さじ1


作り方
 
①こんにゃくはスプーン、又は手で一口大にちぎり、
 たっぷりのお湯で1~2分茹で、ざるに上げて水気を切る。
 豚肉一口大に切り、[豚肉下味用調味料] を絡める。
 ピーマンは乱切りにする。

②フライパンにこんにゃくを入れて、カラ炒りし、水分が抜けたら、
 ごま油、豚肉、ピーマンを加える。

③肉の色が変わったら、キムチを加えて、軽く炒め、
 [調味料]を加えて、水分がなくなるまで炒めあわせ、
 器に盛る。



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投稿者: koujuan 日時: 2008年07月11日 08:58 | パーマリンク

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