・さば(三枚おろし):1尾
[さば下味用調味料] ・酒:大さじ1 ・砂糖:小さじ2 ・醤油:大さじ3
・香寿庵特選キムチの素:大さじ1
・片栗粉:適量 ・揚げ油:適量 ・塩:少々
①さばは骨を取り除き[さば下味用調味料]を絡めて、20分くらい置く。
②片栗粉をまぶして、揚げ油で揚げる。
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