キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［2人分］

　・豚肉：100ｇ
　・塩コショウ：少々　・片栗粉：大さじ1　　・揚げ油

　・白菜キムチ：50g
　・玉ねぎ：1/4個　　・ピーマン：2コ　　　・椎茸：2個　・長ねぎ：5ｃｍ
　・サラダ油：大さじ1　　・ごま油：小さじ1

[たれ]　・酒：大さじ1　　・砂糖：大さじ1　　・みりん：大さじ1
　　　　　・醤油：大さじ1　　・おろししょうが：小さじ1/2

①豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。
　片栗粉をまぶして、揚げ油でカリッとするまで揚げる。

②白菜キムチはざく切りにする。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　ピーマンは縦半分に切って、種を取り除いた後、
　縦に薄切りにする。
　椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。
　長ねぎは芯を取り、周りを細く千切りにして、水にさらし、
　ざるに上げて、白髪ねぎを作る。

③フライパンに、サラダ油を熱し、玉ねぎ、椎茸、ピーマンの順に炒め、
　油が回ってきたら、キムチと[たれ]を加えて、沸騰してきたところで、
　豚肉を戻しいれ、フライパンをゆすりながら、たれをからめていく。

④お皿に盛り、白髪ねぎを散らす。
　

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

キムチレシピ検索ワード:炒めもの 白菜キムチ 肉料理 

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/587