・白菜キムチ:50g
・豚細切れ肉:100g ・エリンギ:1本 ・しめじ:1/2パック
・サラダ油:大さじ1 ・生クリーム:大さじ1.5 ・塩・コショウ:少々
①豚肉は大きいようなら食べやすい大きさに切る。
エリンギは長さを3等分位にしてから薄切りにする。
しめじは石づきを落として、小房に分ける。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をいためる。
色が変わってきたら、エリンギとしめじを加えて、
さらに炒め、塩コショウする。
③②にキムチを加えて、軽くいため合わせ、
最後に生クリームをふり掛けて、ざっと混ぜ合わせて出来上がり。
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