手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
普段は冷凍ポテトなんて買ってこないのですが＾＾
キムチと炒めてみたらどうだろ・・・と、ただただ好奇心で、
わざわざ買ってきて、作ってみました。
もちろん普通のジャガイモをゆでてもOKだったんですけど＾＾。
カクテキは甘みがあるので、
炒めものにしても、まろやかな仕上がりになりますね。
［2人分］
・特選カクテキ(大根のキムチ）：40g
・冷凍ポテト：70g ・豚細切れ肉50g
・サラダ油：小さじ１+大さじ1 ・白いりごま：大さじ1
・青ネギの小口切り：少々 ・醤油：少々
[豚肉下味用調味料]・酒：小さじ1/2 ・醤油：小さじ1/2
①豚肉は食べやすい大きさに切って、[豚肉下味用調味料]を
絡める。
②特選カクテキは7～8mmの幅に切る。
③フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、①の豚肉を入れて
炒め、いったん取り出す。
④フライパンに、サラダ油大さじ1を熱し、
冷凍ポテトを入れて、火が通るまで炒める。
⑤豚肉とキムチを入れて、炒め合わせ、醤油少々を振りかける。
⑥白ゴマをからめて、器に盛り、青ネギを散らす。
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