キムチレシピ

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［2人分］

　・白菜キムチ：50g
　・豆腐：１丁（300g )　　・牛小間切れ肉：50ｇ　　・長ネギ：１本
　・玉ねぎ：1/4個　　・小麦粉：適量　　・サラダ油：大さじ1.5

[調味料]　　・酒：大さじ1.5　　・みりん：大さじ1　　・砂糖：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1.5　　・だし汁：大さじ2

　　　　　　　　　　　　　[水溶き片栗粉]　・片栗粉：小さじ1　　・水：大さじ1

①豆腐は布きんなどで包んで、軽く重石をして、水気を切る。
②長ねぎは、斜め切り。玉ねぎは、薄切り。
　[調味料]は合わせる。
　[水溶き片栗粉]　は溶く。
③豆腐は厚さを半分に切って、片栗粉をまぶし、
　サラダ油：大さじ1を入れたフライパンで、
　両面色よく焼いて、お皿に盛る。
④フライパンに、サラダ油：大さじ1/2を入れて、
　牛肉を炒め、色が変わりかけたら、玉ねぎ、長ネギ、を加え、
　油が回ってきたら、キムチと[調味料]を加えてしばらく煮る。
⑤[水溶き片栗粉]を加えて、とろみがついたところで火を止め、
　③の豆腐の上に掛ける。

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キムチレシピ検索ワード:すきやき 焼きもの 白菜キムチ 豆腐料理 

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