・白菜キムチ:40g
・りんご:1/4個 ・水菜:1束 ・塩:少々
①りんごは良く洗い、皮付きのまま、いちょう切りにし、
色が変わらないように、塩をふりかけ、
軽く水に通した後、水気を切っておく。
②水菜は水につけ、 しゃきっとしてきたら、水気を切って、
3cmくらいの長さに切る。
③りんご、水菜、キムチを軽く混ぜ合わせ、器に盛る。
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