・白菜キムチ:40g
・ホウレン草:1/3わ ・長いも:4cm
・醤油:小さじ1
①洗ったホウレン草は、熱湯でゆでて、水にとる。
粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として、
3cmの長さに切る。
②長いもはかわをむいて、適当な大きさに切り、
ポリ袋に入れて、すりこぎなどでたたき、
食べやすい大きさにつぶす。
③②の長いもにキムチと醤油を加えて、
和える。
④器にホウレン草を盛り、その上から、
③のキムチ長芋をかける。
※おこのみで、もみ海苔などを散らしてお召し上がり下さい。
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