キムチレシピ

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［2人分］

　・きゅうり1/2本　　・塩（もむ用）：少々
　・白菜キムチ：40g
　・レタス：2～3枚　　・キャベツの千切り：1カップ
　・ごま油：小さじ1/2　　・醤油：小さじ1/2

①きゅうりはすりこぎこぎや麺棒などでたたいて、
　食べやすい大きさに切り、塩でもんで、しんなりしてきたら
　水に放ち、その後水気を切る。
②レタスは食べやすい大きさにちぎる。
　キャベツの千切りは、水に放った後、
　ざるに上げて水気を切る。
③きゅうりと白菜キムチを、ごま油と醤油で和え、
　レタスとキャベツを敷いた上に盛る。

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