・大豆(水煮)150g ・刻み昆布:20g ・竹輪:1本
・ごま油:大さじ2 ・白ゴマ:少々
[調味料]・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2 ・酒:大さじ2 ・砂糖:大さじ1.5
・みりん:大さじ1 ・醤油:大さじ2
①竹輪は薄切りの輪切りにする。
昆布は水で戻して、水気を切る。
[調味料]は合わせておく。
②鍋にごま油を熱し、昆布・竹輪の順にいため、
大豆と[調味料]を加えて、汁気が少なくなるまで、
炒り煮する。
③器にもって、ごまを散らす。
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