手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
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涼しくなってきたので、
久々に、スープものを作ってみました。
これからの季節、
体の温まるスープっていいですものね＾＾
[4人分（ワンタン28個）］
・ワンタンの皮：28枚 ･長ねぎ（斜め切り）：5ｃｍ
・にら（3～4ｃｍの長さ）：3～4本 ・生姜千切り：少々
［中身］ ・豚ひき肉：50ｇ ・帆立：100ｇ ・生姜汁：少々
・香寿庵特選キムチの素：小さじ2 ・長ねぎのみじん切り：5cm分
・酒：小さじ1/2 ・片栗粉小さじ１
・塩・コショウ：少々 ・ごま油：小さじ1
［スープ］ ・水：1000ｃｃ ・鶏がらスープの素：小さじ2
・酒：大さじ1 ・醤油：大さじ1/2
・塩：小さじ1/2 ・こしょう：少々
①［中身を作る］帆立はみじん切りにし、豚挽き肉と塩、酒を加えて混ぜ合わせ、
粘りが出てきたら、そのほかの材料を加えてよく混ぜ、28等分する。
②［スープを作る］
鍋に水を入れて火にかけ、［スープ］の材料と、
長ねぎ、生姜、ニラを加える。
③ワンタンの皮で①を包み、熱湯でゆで、浮き上がってきたら、
②のスープに入れて、軽く煮て、器にもる。
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