いんげん:100g
天ぷら粉:適量 ・水適量 ・揚げ油:適量
[ピリ辛ダレ] ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1
・酒:大さじ1 ・みりん:大さじ1 ・砂糖:大さじ1 ・醤油:大さじ1
①いんげんはへたを取り、長さを3~4cmくらいに切る。
天ぷら粉を水で溶いて衣を作り、インゲンを入れて、
3~5本くらいずつのかき揚げにする。
②鍋にピリ辛ダレの材料をすべていれ、ひと煮立ちさせて火を止め、
その中に①の天ぷらを入れて、軽く和える。
③たれごと器に盛る。
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