キムチレシピ

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［2人前］
　
　・白菜キムチ：80g　
　・ビーフン：75g　・豚ばら肉：100g　・にんじん1/4本　　・キャベツ：50g　
　・もやし：1/4袋　・干ししいたけ：1個　　ごま油：大さじ1　
　・干ししいたけの戻し汁：大さじ2　・水：50cc

　[調味料]　　・鶏がらスープの素：小さじ1　
　・酒：大さじ1　醤油：大さじ1　・砂糖：一つまみ　塩・コショウ：少々

　①干ししいたけは水につけて戻し、石づきを取ってから薄切りにする。
　　（戻し汁は取っておく）
　②ビーフンは熱湯に2～3分つけて硬めに戻し、
　　（ビーフンによって戻し方に違いがあるので、表示に従ってください）
　　水気を切って食べやすい長さに切る。
　③キャベツは一口大のざく切り、にんじんは細ぎり、豚肉は食べやすい
　　大きさに切る。
　④干ししいたけの戻し汁、水、そのほかの調味料すべてを
　　　混ぜておく。
　⑤中華なべを熱し、ごま油を入れ、鍋全体になじませてから、
　　豚肉を加えていためる。
　⑥色が変わったら、にんじん、干ししいたけ、キャベツ、もやしの順に炒める。
　⑦そこへ、④であわせておいた調味料を入れて、煮立ってきたら、
　　ビーフンを入れ、汁気がなくなるまでいためて出来上がり！

※最初1人前のつもりで作ったのですが、出来上がりが思いのほか多くって＾＾
　なので、2人前とすると、もうちょっと野菜を増やしてもいいかも。

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キムチレシピ検索ワード:ビーフン 焼きもの 白菜キムチ 麺類 

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