キムチレシピ

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[2人分］
・牛肉：220ｇ　
［牛肉下味用］・酒：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2　
　　　　　　　・おろしにんにく：1/2片分
・茄子：1本　　・長ネギ：1/2本
　　　　　　　　・ニンジン：1/4本　・ピーマン：1個
　　　　　　　　・赤ピーマン：1/2個　
　　　　　　　　［Ａ］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
　　　　　　　　　・味噌：大さじ2　・砂糖：大さじ１
　　　　　　　　　・酒：大さじ1.5　・すりごま：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2　・ごま油：小さじ1
　　　　　　　　・白いり胡麻：少々

1・茄子は斜め薄切りにして千切りにする。
　長ネギは斜め薄切りにする。
　ニンジンは皮をむき、千切りにする。
　ピーマンと赤ピーマンはへたと種とをり、縦に千切りにする。
　牛肉に［牛肉下味用］調味料を絡める。
2．［Ａ］を混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜を炒める。
　しんなりしてきたら牛肉を加えて炒め合わせ、
　牛肉の色が変わったら［Ａ］を加えて炒め合わせる。
4．ごま油を回しいれ、軽く炒め、器に盛り、白ごまを振りかける。

　
　今日の　牛肉のピリ辛プルコギ風は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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