キムチレシピ

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［2人分］

・ごぼう：太目10㎝ ・ちくわ：2本
・白菜キムチ：35g
・クレソン：1本
・マヨネーズ：大さじ1.5　・コショウ：少々

1．ゴボウはきれいに洗って縦半分に切ってから、
　斜めに薄切りにし、水にさらす。
　ちくわは斜め切りにする。
　キムチは細切りにする。　
　クレソンはざく切りにする。
2．水気を切ったゴボウをゆでざるにあげる。
3．ゴボウの粗熱が取れたら、すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　ゴボウとちくわとキムチのサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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