キムチレシピ

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［1人分］
・鶏肉1/2枚　［鶏肉下味用］・塩：少々
・ねぎ：1/2本　・パプリカ（赤）：1/2個　
・白菜キムチ：30g
・サラダ油：小さじ1　・酒：大さじ1/2
　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．鶏肉は一口大に切って、［鶏肉下味用］の塩をもみこむ。
　ねぎは3㎝に切る。
　パプリカは種とへたを取り、一口大の乱切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にしてならべ、
　焼き色がついたら、ひっくり返し、
　ねぎとパプリカを加えて、酒を振りかけ、ふたをして、3分蒸し焼きにする。
3．キムチを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

　
　鶏肉とねぎのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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