[2人分]
・米:1.5合 ・ちくわ:2本
・白菜キムチ:50g ・梅干し:2個
・酒:大さじ1.5
・水:適量
1.お米は洗ってざるにあげる。
ちくわは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。
キムチはざく切りにする。
2.炊飯器に洗ったお米、酒、分量外の水を通常に炊く水量線まで加える。
ちくわ、キムチ、梅干をのせ、炊く。
3.炊き上がったら10分蒸らし、梅干の種を取って、
サックリと混ぜ合わせ、器に盛る。
ちくわとキムチの炊き込みご飯は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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