キムチレシピ

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[2人分］
・大根の葉：120ｇ　・木綿豆腐：1/2丁（150ｇ）
・卵：1個
［Ａ］・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　・塩：一つまみ　
　　・酒：大さじ1　・みりん：大さじ1　・醤油：大さじ1
　　　　　　　　・ごま油：小さじ2　・白いり胡麻、少々

1．豆腐は水切りをする。
　大根の葉は細かく刻む。
　卵は割りほぐす。
2．フライパンにごま油を熱し、大根の葉を加え、
　しんなりしてきたら豆腐を崩しながら加えて、
　水分が少なくなるまで炒める。
3．［Ａ］を加えて炒め合わせ、卵を回しいれ、
　全体を炒め合わせる。
4．器に盛り、ごまを振りかける。

　
　今日の大根の葉のピリ辛豆腐炒め　は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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