キムチレシピ

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［2人分］
・菜の花：1/2パック　　・豆腐：1/2丁
・白菜キムチ：50g
［A］・だし汁：小さじ1　　・すりごま：大さじ1.5
　　　・砂糖：大さじ1/2　　・醤油：大さじ1/2　
　　　

1．菜の葉はゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を切って、長さを3～4㎝に切る。
2．豆腐は重石をおいて水切りをする。
　キムチはざく切りにする。
3．ボウルに［A］を混ぜ合わせ、キムチを加えて混ぜ合わせる。
4．3に菜の花と豆腐を崩しながら加え、さっと和えて器に盛る。
　　　
　
　菜の花と豆腐のキムチ胡麻和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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