・豆腐:1/2丁 ・白菜キムチ:30g
・小麦粉:大さじ1
・みりん:小さじ1 ・醤油:小さじ1
・サラダ油:小さじ2 ・白いりごま:少々
①豆腐は水切りをして、食べやすい大きさに切り、
小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を両面きつね色になるまで焼き、
キムチを加えて軽く炒める。
③みりんと醤油をふりかけ、からめるように焼く。
④器に盛り、白ごまを散らす。
豆腐とキムチの甘辛焼きは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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