キムチレシピ

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厚揚げとキムチのオイスターソース炒め

厚揚げとキムチのオイスターソース炒めレシピ
 
ご飯に良くあうおかずです。
厚揚げに、キムチとオイスターソースの旨みがしっかりと絡んで、
おいしく仕上がりました♪
 

材料

白菜キムチ[4人分]

 ・厚揚げ:1枚  ・青梗菜:1株
 ・白菜キムチ:60g
 ・長ねぎ: 1/2本  ・サラダ油:大さじ2

[調味料] ・チキンスープの素:小さじ1
                   ・しょうゆ小さじ1  ・砂糖:小さじ1/2
                   ・オイスターソース:小さじ2

 

作り方

①厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、
 縦半分に切ってから、1cmの幅に切る。

②青梗菜は根元を切り落として、3~4cmの長さに切る。

③長ねぎは、斜めに1cm幅に切る。

④フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、青梗菜を炒め、
 油が回ってきたら、厚揚げとキムチを加える。

⑤[調味料]を加え、軽く炒め合わせてから、
 2分くらい、全体に味が絡まるように炒める。



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投稿者: koujuan 日時: 2008年09月11日 08:37 | パーマリンク

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