キムチレシピ

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[1人前］

　・厚揚げ：1/4個　　・豚肉：30ｇ　　・水菜：3～4本　
　・にんにく（みじん切り）：1/2かけ分　　・サラダ油：小さじ1

［調味料］　・香寿庵特選キムチの素：小さじ1　　・ケチャップ：小さじ1
　　　　　　・酒：小さじ1/2　　　・砂糖：小さじ1/2　　・片栗粉：小さじ1
　　　　　　・鶏がらスープの素：小さじ1/3　　・水：大さじ2
　　 　

①厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、１ｃｍ幅に切る。
　豚肉は食べやすい大きさに、
　水菜は3ｃｍの幅に切る。
②［調味料］の材料は合わせておく。
③フライパンに油とにんにくのみじん切りを入れ、
　香りが出てきたら、豚肉を入れて炒める。
④豚肉の色が変わったら、厚揚げを入れて、
　両面に焼き色がついてきたら、あわせておいた
　［調味料］を回しいれ、豚肉と厚揚げに絡めるように炒め、
　とろみがついてきたら水菜を加えてさっと混ぜ合わせて
　火を止める。
　

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