キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：50g　　・マッシュルーム：3個
・玉ねぎ:1/8個　　・白菜キムチ：35g
・にんにくみじん切り：1／2片分　・ペンネ（早ゆで）：50g
・オリーブ油：小さじ1　　・小麦粉：大さじ1/2
　　　　　　　　［A]・牛乳：100ml　　・水：100ml
　　　　　　　　　　・顆粒スープの素小さじ1
　　　　　　　　・粉チーズ：適量　　・ドライパセリ：少々
　　　　　　　　・塩コショウ：少々　

1．玉ねぎとマッシュルームは縦に薄切りにする。
2．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ
　香りがして来たら1を加えて炒める。
3．たまねぎがしんなりしたら、小麦粉を振り入れ、
　粉っぽさが無くなったら［A]を加える。
4．沸騰してきたらペンネを加え、ペンネの表示通り茹でる。
5．豚肉とキムチを加えて、豚肉の色が変わるまで炒め、
　塩コショウで味を調え、器に盛る。
　粉チーズとドライパセリを振りかける。

　
　豚肉とキムチのクリームペンネは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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