キムチレシピ

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［2人分］
・豚塊肉：60g 　・塩：少々
・ピーマン:1個　・しめじ：1/4袋
・大根キムチ:40g
［A］・酢：大さじ1/2　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1/2

1．豚肉は一口大のそぎ切りにし、塩をまぶす。
　ピーマンは一口大の乱切りにする。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
2．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったらピーマンとしめじを加え、
　しんなりしてきたら大根キムチと［A] を回しいれ、
　絡めるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　豚肉とピーマンと大根キムチの酢醤油炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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