キムチレシピ

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[1人分］
・鶏手羽中：3本　・油揚げ：1枚
・なす：1個
［Ａ］・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1.5　・水：200ｍｌ
　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2

1．手羽中は骨に沿って包丁を入れて軽く開く。
　なすはへたを取り、縦半分に切って皮目に細かく斜めに浅く切り目を入れる。
　油揚げは、縦に4等分に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を皮目を下にして並べ入れる。
　焼き色がついたら上下を返し、あいているところになすを皮目を下にして並べ入れる。
　なすに油が回ったらいひっくり返す。
3．油揚げを広げて乗せ、その上から［A]を回して加え、
　7分程度煮て器に盛る。

　
　今日の手羽中と茄子のピリ辛煮は、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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