キムチレシピ

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［1人分］
・鶏モモ肉：1/2枚　・ブロッコリー：1/2株
・白菜キムチ：30g
・塩コショウ：少々
［A]・マヨネーズ：大さじ1/2　・砂糖：一つまみ　・醤油：少々
　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　・サラダ油：小さじ1　

1．鶏肉は一口大に切る。
　ブロッコリーは小房に分け、茎も薄切りにする。
　キムチはざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮をして並べ焼く。
3．焼き色がついたらひっくり返し、端に寄せ、
　空いたところにブロッコリーを入れて炒める。
4．塩コショウを振りかけ、キムチを加えてふたをし、
　3分程度蒸し焼きにする。
5．［A]を加えてからめるように炒め、器に盛り、ブラックペッパーを振りかける。

　
　鶏肉とブロッコリーのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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