キムチレシピ

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［1人分］
・牛肉：80g　　・いんげん：大３本
・白菜キムチ：30g
・オリーブ油：小さじ１　・酒：小さじ１
［A]・マヨネーズ：大さじ１　・粒マスタード：小さじ１　

１．牛肉は一口大に切る。
　いんげんはへたを切り落とし、斜めに４㎝に切る。
　キムチはざく切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒め、
　色が変わってきたらいんげんを加えて炒め合わせ、
　さらにキムチと酒を加えて軽く炒め、ふたをして、
　火を弱めて２～３分蒸し焼きにする。
３．［A]を加えて火を強め、からめるように炒めて器に盛る。

　
　牛肉といんげんとキムチのマスタードマヨ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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