手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチの辛さが卵でまろやかに♪
［1人分］
・青梗菜：1/2個 ・白菜キムチ：25g
・卵：１個
［A]・水：１５０ml ・鶏ガラスープの素：小さじ1/2
・酒：小さじ1
・塩：少々 ・醤油：少々 ・おろししょうが：少々
１．チンゲン菜とキムチは1.5㎝角に切る。
卵は割りほぐす。
2．鍋に［A]を入れて火にかけ、沸騰してきたら
チンゲン菜とキムチを加えて2分煮る。
3．塩と醤油を加え、
卵を回しいれ、大きくかき混ぜ、器に盛り、しょうがをのせる。
チンゲン菜とキムチの卵とじは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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