[1人分]
・ちくわ:2本
・熟成キムチ:25g
・大葉:3枚
・マヨネーズ:小さじ2 ・コショウ:少々
1.ちくわは5~6mmの輪切りにする。
キムチは粗いみじん切りにする。
大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。
2.すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
ちくわとキムチのマヨ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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