キムチレシピ

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17/04/08 鶏肉とカリフラワーのピリ辛炒め

今日のキムチ料理レシピ:鶏肉とカリフラワーのピリ辛炒め


素材を小さめに切ることによって、
短時間でできて、忙しい方にお勧め!
ピリ辛味噌風味の炒め物です。

材料
キムチの素[2人分]
・鶏もも肉:1枚 ・カリフラワー:1/4個
・椎茸:2個 ・ねぎ:1/2本
・生姜(みじん切り):1片分
[A]・酒:大さじ1 ・味噌:大さじ1 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1 
        ・ごま油:大さじ1

作り方
1.鶏肉は1.5㎝角に切る。
 椎茸は石づきを切り落とし、1㎝角に切る。
 カリフラワーは小さめの小房に分ける。
 ねぎは1㎝の小口切りにする。
2.フライパンに鶏肉の皮を下にして並べ、
 中火で加熱する。
 焼き色がついたらひっくり返し、火を通す。
3.鶏肉を端に寄せ(またはいったん取り出し)
 ごま油、ねぎ、しょうがを入れて炒める。
4.カリフラワーを加えてふたをして、1~2分蒸し、
 椎茸を加え、炒め合わせる。
5.[A] を加えて、全体をからめるように炒め、
 器に盛る。

使用したキムチ 
 今日の鶏肉とカリフラワーのピリ辛炒め は、
 30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2017年04月08日 16:00 | パーマリンク

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