[2人分]
・鮭(甘塩):1切 ・酒:大さじ1
・かぶ:2個 ・塩:小さじ1/2
・すし酢:大さじ1 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1
・オリーブ油:大さじ1
1.鮭は酒を加えた鍋に入れてゆでる。
カブは皮をむき、縦半分に切ってから薄切りにして、
塩とともにポリ袋に入れてもむ。
水分が出たらさっと水に通して絞る。
2.鮭は皮と骨を取り除きてほぐし、
その他の材料と混ぜ合わせ、器に盛る。
今日の鮭とかぶのピリ辛サラダ は、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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