キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：60ｇ　
［豚肉下味用］・酒：小さじ1　・砂糖：一つまみ　・醤油：小さじ1
・キャベツ：2枚　　・熟成キムチ：35ｇ　・細ネギ：1本
・サラダ油：大さじ1/2
　　　　　　　　［Ａ］・オイスターソース：小さじ1　
　　　　　　　　　　　・おろししょうが：小さじ1　・みりん：小さじ1

1．豚肉は一口大に切って［豚肉下味用］の調味料を絡める。
　キャベツとキムチはざく切りにする。
　ねぎは3㎝に切る。
　［Ａ］を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら
　キャベツを加えて炒め合わせる。
3．豚肉の色が変わり、キャベツがしんなりしたら、キムチと［Ａ］を加えて
　炒め合わせ、細ネギも加えてサッと炒めて器に盛る。　

　
　キャベツのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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