キムチレシピ

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［2人分］
・ブロッコリー：1/2個　（小房に分け、ゆでる）
・玉ねぎ：1/8個（みじん切り）
・ニンジン：3㎝（千切りにし、塩をまぶし、しんなりしたら水気を切る）
・熟成キムチ：25g　（小さめに切る）
　　　　　　　　［A]・オリーブ油：小さじ1　・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　塩コショウ：少々　

1．［A］をボウルに入れて混ぜ合わせ、
　すべての材料を混ぜ合わせる。

　
　ブロッコリーのレーズンキムチサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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