キムチレシピ

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［1人分］
・ご飯：茶碗1杯　・鶏ひき肉：50g
・にんじん：80g　・しいたけ：1個
・白菜キムチ：30g　・海苔：適量
・サラダ油：小さじ1
　　　　　　　　［A]・だし汁：大さじ1　・酒：小さじ2/3
　　　　　　　　　　・みりん：小さじ2/3　・醤油：大さじ1/2

1．にんじんはすりおろす
　しいたけとキムチはみじん切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒める。
　水分が飛んだらひき肉を加えて色が変わるまで炒め、
　さらにしいたけとキムチを加えて、油が回るまで炒める。
3．［A]を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
4．3とご飯をまぜあわせ、器に盛り、のりをちぎって散らす。

　
　にんじんとキムチの混ぜごはんは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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