キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・鶏もも肉：1/2枚　・塩：少々
・新じゃがいも：小2個　・アンチョビ：１枚
・白菜キムチ：30g　・ドライパセリ：少々
・白ワイン：大さじ１　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　

１．鶏肉は一口大に切って、塩を揉みこむ。
　じゃがいもは１㎝幅の輪切りにして、水にさらし、
　水気を切る。
　アンチョビはみじん切りにする。　
　キムチは一口大に切る。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と新じゃがを加えて、
　鶏肉の色が変わるまで炒める。
３．アンチョビとキムチを加えて白ワインを振りかけ、
　ふたをして、８分程度蒸し焼きにする。
４．塩コショウで味を整え、器に盛り、
　ドライパセリを振りかける。

　
　鶏肉とじゃがいものキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/6196