キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：50g　・塩コショウ：少々
・アボカド：1/2個　　・玉ねぎ：1/4個
・白菜キムチ：35g　・焼きそば用の麺：１玉
［A]・酒：小さじ１　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　・みりん：小さじ1　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　［B] ・練りわさび：小さじ1/2　・醤油小さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・刻みのり：適量

１．豚肉は３㎝に切って塩コショウを振る。
　アボカドは種と皮を取り、一口大に切る。
　玉ねぎは１㎝幅に切る。
　麺は電子レンジで１分加熱し、ほぐす。
　［A]と［B] はそれぞれあわせておく。
２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
　色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、
　麺と［A]を加えて、ほぐしながら炒める。
３．キムチとアボカドを加え、［B] を加えて軽く混ぜ合わせ、
　器に盛り、のりを散らす。

　
　アボカドキムチ焼きそばは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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