キムチレシピ

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［1人分］
・新じゃがいも：3個（150g）　・豚ひき肉：80g
・白菜キムチ：40g
［A]・水煮トマト：150g　・ケチャップ：大さじ1/2
　　・ウスターソース：小さじ1　・ドライバジル：小さじ1/2
　　　　　　　　・オリーブ油：大さじ1/2

1．じゃがいもは皮ごときれいに洗って半分に切り、
　ラップに包んで電子レンジで3分10秒加熱する。（500W)
　キムチは粗いみじん切りにする。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいもを入れ、
　ほんのり焼き色がつくまで2分程度炒める。
3．じゃがいもを端に寄せ、空いたところに
　ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
4．キムチと［A]を加え5分程度煮て、器に盛る。

　
　じゃがいものキムチトマト煮込は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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