キムチレシピ

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[1人分］
・手羽元：3本　・里芋：100g
・細ねぎ小口切り：1～2本分
［A]・だし汁：150m　・酒：大さじ1/2
　　・醤油：小さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ1

1．里芋は皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで2分20妙加熱する。（500W)
　皮を剥き、大きな場合食べやすい大きさに切る。
　鶏手羽元は骨の際に骨に沿って切り込みを入れる。
2．鍋にサラダ油を熱し鶏肉の皮目を下にして並べる。
　全体に焼き色がついたら里芋を加えて軽く炒める。
3．酒を振りかけ、だし汁、キムチの素を加えて
　20分程度煮る。
　最後に醤油を回し入れて軽く煮て、器に盛り、細ねぎを乗せる。

　
　手羽元と里芋のキムチ煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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