[1人分]
・食パン:1枚
[A]・ゆで卵:1個 ・熟成キムチ:30g ・パセリみじん切り大さじ1/2
・マヨネーズ:大さじ1 ・ごま油:小さじ1
・塩コショウ:少々 ・バター:少々
1.ゆで卵は細かく刻む。
キムチは粗いみじん切りにする。
[A]の材料を混ぜ合わせ、塩コショウであじを調える。
2.食パンに薄くバターを塗り、1をのせ、
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
ゆで卵キムチトーストは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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