[2人分]
・椎茸:200g(2パック)
[A]・香寿庵特選キムチの素:大さじ1 ・酒:大さじ1
・砂糖:大さじ2 ・みりん:大さじ1
・醤油:小さじ1 ・水:100ml
1.椎茸は石づきを切り落とし、傘の部分は半月切りかいちょう切りにし、
軸は細く裂く。
2.鍋に[A]を入れて熱し、沸騰したら1を入れて落し蓋をし
中火で10分程度煮る。
3.落し蓋を取って、火を強くし、水気が少なくなるまで、
絡めるように炒める。
今日の椎茸のピリ辛甘煮 は、
30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました(^-^)
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