キムチレシピ

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［2人分］
・さつま揚げ：小4枚
・ニンジン：1/4～1/2本
・白菜キムチ：35ｇ　・塩昆布10g
・みりん：小さじ2　・ごま油：大さじ1/2

1．さつま揚げは幅5mmに切る。
　ニンジンは皮をむき、5mm角の棒状に切る。
　キムチは細切りにする。
2．フライパンにゴマ油を熱し、
　ニンジンを炒める。
3．ニンジンが炒められたら、
　さつま揚げ、キムチ、塩昆布、みりんを加え、
　さつま揚げにほんのり焼き色がつくまで炒め、器に盛る。

　
　ニンジンとさつま揚げとキムチの塩昆布炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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