キムチレシピ

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［2人分］
・豚ロース肉：2枚　・玉ねぎ：1/2個
・熟成キムチ：50ｇ・トマト水煮（カット）：1/2缶（200ｇ）
・ソース：大さじ1/2　・顆粒スープの素：小さじ1
・ケチャップ：小さじ1　・塩こしょう：少々
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2　・ドライパセリ：少々
　

1．豚肉は2～3cm角に切り、塩、こしょうをする。
　玉ねぎはみじん切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
　豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
3．トマトの水煮、キムチ、ソースを加えて弱火にし、
　10分程度煮る。
4．顆粒スープの素を入れ、こしょう、ケチャップを加え、味をととのえる。
5．器に盛り、ドライパセリを振りかける。

　
　豚肉のキムチトマト煮込みは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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