キムチレシピ

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［1人分］
・鶏ひき肉：30g　・豆苗：1/2袋
・パプリカ（黄）：1/4個　・大根キムチ：40ｇ
・ニンニクみじん切り：小さじ1/2
・酒：大さじ1/2　・塩、ブラックペッパー：少々
　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2
　

1．豆苗は長さを半分に切る。
　パプリカは縦に5㎜幅に切る。
　大根キムチは粗いみじん切りにする。
2．フライパンにニンニクとサラダ油を入れて火にかけ、
　香りがしてきたらひき肉を入れて炒める。
3．色が変わったら大根キムチを加えて炒め、
　パプリカ、豆苗の順に加えて炒める。
4．酒を加え、塩とブラックペッパーで味を整え、
　器に盛る。
　　

　豆苗とパプリカのキムチ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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