キムチレシピ

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［1人分］
・豚こま切れ肉：100ｇ　・塩：少々
・キャベツ：80ｇ　・玉ねぎ：1/4個　
・白菜キムチ：35g　・香寿庵紀州梅干（羽二重）：1/2個
・味噌：大さじ1/2　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　・ごま油：大さじ1/2

1．キャベツは一口大に切る。
　玉ねぎは1cm幅に切る。
　豚こま切れ肉はに塩少々をふる。
　キムチはざく切りにする。
2．梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、
　味噌、みりん各と混ぜる。
3．フライパンにごま油を熱し、
　豚肉を広げて入れ、色が変わるまで炒める。
　玉ねぎを加えて、キャベツの順に加えて炒め、
　キャベツがしんなりしてきたら
　キムチと２を加えて炒め合わせ、
　器に盛る。
　　
　
　豚肉とキャベツの梅キムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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