キムチレシピ

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［1人分］
・新玉ねぎ：1個150g　・豚バラ肉：50g
・白菜キムチ：35g ・ミニトマト：5個
[A]・醤油：小さじ2　・酒：大さじ1/2
　・みりん：大さじ1/2 ・おろし生姜：小さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2/3　・塩コショウ：少々

1．玉ねぎは1cmの厚さの半月切りにする。
　ミニトマトはヘタを取る。
　豚肉は10cmに切る。
　キムチはざく切りにする。
　[A]は混ぜ合わせる。
2。フライパンにサラダ油を熱し、
　豚肉を広げて並べて炒め、
　色が変わったら塩コショウを振り、端に寄せる。
3．フライパンの開いたところに玉ねぎを入れて炒め
　トマトとキムチを加えて炒め合わせる。
4．トマトの皮が破れてきたら
　[A]を加えてからめるように炒め合わせ
　器に盛る。
5．残った汁は軽く煮詰め4にかける。

　
　新玉ねぎの豚キムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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